Stavljamo u boce plodove vinograda
Plodovi naših vinograda
Kvaliteta života u suglasju s prirodom koja ga okružuje i štiti - temelj je Meneghetti filozofije. Vinu, kao i svemu što radimo, pristupamo s ljubavlju i znanjem. Značajan plod istarske zemlje, terriora jedinstvenog u svojoj različitosti, svakako je vinova loza, njezini grozdovi i njihova tekuća jezgra. Na tradiciju naslonjeni, no s velikim ulaganjem u znanje i razvoj, otvoreni ka suvremenim svjetskim tehnologijama, proizvodimo vina koja odražavaju karakter Istre, koji u isto vrijeme svojim karakterom i kvalitetom prelazi njezine granice. Uz autohtone, uzgajamo internacionalne sorte kojima lokalni terrior, karakteristična zemlja i okružje prepuno mediteranskog raslinja daju posebnost.
"Crvene zemlje" (terre rosse) oko Stancije Meneghetti na poziciji Val Gambalera u Balama jaka je i siromašna zemlja, bogatija kamenom nego zemljom, intenzivna i mineralna, bogata željezom koje joj daje ne samo specifičnu nijansu crvene boje, intenzivnu i razigranu, već i jedinstvenu plodnost. Ta crvena zemlja udiše zrak s mora, miris mediteranske makije u čijoj se neposrednoj blizini i okruženju nalazi, te je posebno pogodna za crvene sorte grožđa. Zaštićena malim brežuljkom s juga sprječava pretjeranu vlagu i sprječava bolest, otvorena na sve druge suhe vjetrove omogućava lozi dug i zdrav život i jake arome.
Svi se naši vinogradi obrađuju na ekološki održiv način, s dubokim poštovanjem prema prirodi, metodom Simonit & Sirch. Rezidba je mekana, uvijek ručna, s ciljem očuvanja biljke kako bi doživjela visoku starost.
Rezervirajte termin
Art in the bottle
Soul of Istria
Taste of joy
Kuća Glavić
2017
Meneghetti White
- Sastav: Chardonnay, Bijeli pinot
- Alkohol: 13,5%
- Ukupne kiseline: 6,3 g/L
- pH: 3,14
- Temperatura serviranja: 12 - 14 ℃
- Čaša: Riedel Montrachet Vinium
- Zapremnina boca: 0,75L, 1,5L, 3L
Vino slamnato žute boje sa zlatnim refleksom. Na nosu vrlo kompleksnog mirisa sa naglašenim zrelijim egzotičnim notama ananasa, citrusa i dinje dok se u pozadini otvaraju note maslaca, tostiranih lješnjaka, finog drva i vanilije. Na nepcu djeluje bogato i koncentrirano, kremaste je teksture sa zrelijim kiselinama. Aftertaste je vrlo trajan i harmoničan. Zbog svoje aromatske kompleksnosti i bogatije strukture, gastronomski odlično prati čitav niz jela na bazi ribe i rakova, bijelih mesa, pernate divljači, teletine a dobro se slaže i sa poluodležalim sirevima.
2013
Meneghetti Red
- Sastav: Merlot, Cabarnet sauvignon, Cabarnet franc
- Alkohol: 14,3%
- Ukupne kiseline: 5,5 g/L
- pH: 3,69
- Temperatura serviranja: 16 - 18 ℃
- Čaša: Riedel Bordeaux Vinum
- Zapremnina boca: 0,75L, 1,5L, 3L, 6L, 15L
Elegantno vino duboke rubinske crvene boje, punog tijela, jake i guste konzistencije, zrelo i uravnoteženo. Na nosu dominiraju mirisi izvrsne kakvoće sa naglašenim začinskim notama. U čaši se vino dodatno otvara a do izražaja posebno dolaze note vanilije, dima, kave, cimeta, klinčića kao i voćne note maline i ribizla. Okus je suh, topao i savršeno mekan uz fine tanine. Živost i mineralnost okusa osjete se dugo na nepcu. Odlično prati crvena mesa, divljač i suhe tvrde sireve. Vino ima veliki potencijal za odležavanje.
2017
Meneghetti Malvazija Black Label
- Sastav: Malvazija
- Alkohol: 13,7%
- Ukupne kiseline: 5,6 g/L
- pH: 3,26
- Temperatura serviranja: 8-10 ℃
- Čaša: Riedel Sauvignon Blanc Vinum
- Zapremnina boca: 0,75L
Najnovija Meneghetti etiketa vina. Nova interpretacija Istarske Malvazije, koja je dobijena procesom različitih maceracija i prije stavljanja u bocu vino odležava, točnije dozrijeva 9 mjeseci dijelom u inoksu, a dijelom u drvenim bačvama od slavonskog hrasta zapremine 2000 litara. Rezultat je više nego očaravajući. Dobili smo vino punog tijela, srednje-dugog aftertasta sa jasno naglašenom mekoćom i aromama breskve, žute jabuke uz notu cvijeća. Kiseline koje su sjajno integrirane i ovoj boci vina daju vinu svježinu, dugovječnost i Black Label je svakako odličan pratilac jela sačinjenih od tjestenine, rižota. Nezaobilazni savšeni ugođaj uz tartufe (jaja, rižoto), a također svojom plemenitošću će vrlo rado oplemeniti tanjur na kome se nalazi i vrhunski pečena riba.
2017
Meneghetti
Merlot
- Sastav: Merlot
- Alkohol: 13%
- Ukupne kiseline: 5,7 g/L
- pH: 3,55
- Temperatura serviranja: 14 - 16 ℃
- Čaša: Riedel Bordeaux Vinum
- Zapremnina boca: 0,75L
Vino punije rubinske boje sa ljubičastim refleksom. Intenzivnog je mirisa sa izraženim voćnim karakterom u kojem prevladavaju arome šljive, borovnice i ostalog bobičastog voća isprepletene sa florealnim notama popraćenih finom začinskom pozadinom. Na nepcu je svježe i elegantno, dobro integriranih tanina fine granulacije. Sjajan balans između voćnosti i kiselina. Dobro prati crvena mesa, plavu ribu, odležale sireve, istarski pršut.
2018
Meneghetti
Rose
- Sastav: Syrah, Merlot
- Alkohol: 12.7%
- Ukupne kiseline: 5,7 g/L
- pH: 3,30
- Temperatura serviranja: 6 - 8 ℃
- Čaša: Riedel Sauvignon Blanc Vinum
- Zapremnina boca: 0,75L
Vino svježih i veoma živih i prijatnih kiselina. Na ukusu dominiraju arome voća, trešnja. Izrazito mineralno i osvježavajuće vino za vrele ljetne dane. Odličan aperitiv i pratilac predjela, karpaća, svježih kozica... Vino je srednjeg tijela i na aftertastu se oseća blaga ali prijatna gorčina.
2018
Meneghetti
Malvazija
- Sastav: Malvazija istarska
- Alkohol: 13%
- Ukupne kiseline: 5,2 g/L
- pH: 3,4
- Temperatura serviranja: 8 - 10 ℃
- Čaša: Riedel Sauvignon Blanc Vinum
- Zapremnina boca: 0,75L
Malvazija sljubljena sa notama chardonnaya i bijelog pinota. Vino svjetlije slamnato-žute boje sa laganom nijansom zelene. Na nosu vrlo čisto i precizno. Otvaraju se herbalne note mediteranskog bilja isprepletene sa elegantnim mirisima koštunjičavog voća marelice, breskve i zelene jabuke uz karakteristične cvjetne note akacije. U ustima vino djeluje mekano, srednjeg je tijela uz fino izbalansirane kiseline i alkohole. Dobro se sljubljuje uz predjela od bijele ribe, rakove i bijela mesa.
2018
Kuća Glavić
Malvasija
- Sastav: Malvasija dubrovačka 100%
- Alkohol: 14%
- Ukupne kiseline: 5,8 g/L
- pH: 3,41
- Temperatura serviranja: 8 - 10 ℃
- Čaša: Riedel Sauvignon Blanc Vinum
- Zapremnina boca: 0,75L
Kristalno bistro vino, slamnato žute boje sa zlatnim odsjajem. Miris je vrlo izražen, fine kakvoće, karakterističnih tonova zrelog voća, posebno žute jabuke, kruške i breskve koji se isprepliću sa cvjetnim mirisima. Suho vino punog tijela i trajnog okusa, u savršenoj ravnoteži sa svježinom i mineralnošću. Dobro se slaže sa tjesteninama i rižotima na bazi ribe.
2016
Meneghetti Classic
- Sastav: Chardonnay, Bijeli pinot, Pinot Noir
- Alkohol: 13,0%
- Ukupne kiseline: 6,6 g/L
- pH: 2,95
- Temperatura serviranja: 5 - 6 ℃
- Čaša: Riedel Champagne Vintage Vinum
- Zapremnina boca: 0,75L, 1,5L
Vino slamnato žute boje sa zlatnim refleksom, vrlo sitnih intenzivnih mjehurića, čiste i kompleksne aromatike. U prvom planu dominira zrelije voće – breskva i kruška, dok se iz drugog plana otvaraju mirisi bijelog cvijeća, akacije, citrusa, lješnjaka te tosta uz laganu notu kvasaca i brioša. U okusu djeluje kremasto, zaokruženo, elegantne strukture i sjajno integriranih mjehurića. Finale je dugo u znaku vrlo ugodne svježine. Sjajan potencijal za odležavanje. Preporučuje se kao aperitiv te uz hladna predjela na bazi ribe, školjke, rakove, losos i bijela mesa.
Degustacija vina
Pri posjeti “wine hotelu", očekivanja su da se ovaj sofisticirani napitak nudi na različite načine. Za sve vas ljubitelje vina preporučamo da u našoj posebnoj sobi za degustaciju, unutar vinarije, prođete jedan od vođenih programa kušanja vina. Također, na istom mjestu možete kupiti bilo koje Meneghetti ili Kuća Glavić vino, pojedinačne boce ili setove pakirane u ručno izrađene drvene kutije. Program degustacije također je otvoren za vanjske goste, uz posebnu ponudu za grupne ture do 10 osoba. Naravno, za najiskusnije poznavatelje, nudimo izbor Meneghetti arhivskih vina, ograničenu količinu boca koje se mogu kupiti samo u našoj sali za degustaciju.
Rezervirajte terminNarudžbe
Ako želite počastiti goste ili svoje najbliže kvalitetnim vinom, Meneghetti nudi široki asortiman vina prve klase. Za narudžbe pošaljite email na narudzbe@meneghetti.hr, a za više informacija na nenad.krajacic@meneghetti.hr
natrag na vrh
